Un bon poisson ne se trouve que dans une bonne poissonnerie, gage de fraicheur et de qualité.

Le poissonnier est un spécialiste des métiers de la pêche, à ce titre il achète poissons et fruits de mer qu'il transforme et vend ensuite au détail. Son métier consiste aussi à garantir la bonne fraicheur de ses produits ainsi que le conditionnement et les opérations de stockage (maintenance des viviers pour conserver des crustacés vivants).

A la demande votre poissonnier peut aussi vous obtenir certains produits spécifiques, et il pourra préparer votre poisson (éviscérage, étêtage, écaillage,).

Enfin votre poissonnier pourra aussi préparer des plats cuisinés ou bien cuire des crustacés, et vous promulguer quelques secrets de cuisine bien gardés !

Vous pouvez ajouter gratuitement votre poissonnier favori dans l'annuaire de cuisine-familiale en cliquant simplement sur «Ajouter une poissonnerie»